入春后推出四道新品:小炒黄牛肉、手撕包菜、香菇滑鸡饭、冬瓜海带汤,老菜单会员首周半价。
四月二十二日下午邀请胶州市市场监管局宣讲人员到店培训,覆盖餐具消毒、生熟分开、员工健康管理三个模块。
五月十八日我们驱车二十公里到胶州近郊蔬菜种植基地直采,当天采购的青菜番茄全部当天进店。
端午节前一周开始预订粽子礼盒和端午团圆餐,买套餐送手工碱水粽两个,自提免排队。
七月八日起每周一至周五十一点至十三点,指定六款套餐立减三元,免费加米饭不限量。
八月二十日起停业三天进行店面翻新,更换照明灯具、添置绿植、更新菜单灯箱,新店貌已正式迎客。
九月五日下午闭店后,本店两位厨师进行了内部技能比拼,从切配速度、火候控制、口味稳定性三个维度评分。
十月十二日起本店在主流外卖平台同步上线,满二十八元起送,胶州城区三公里内四十分钟送达。
入秋后燥气渐重,本店新增排骨莲藕汤、萝卜牛腩汤两款老火例汤,每日限量八十碗,售完即止。
十二月起所有套餐免费配例汤升级为排骨莲藕汤,另新增砂锅米粉系列,冬季出品全部加盖保温出餐。
腊八节起接受除夕至正月初六团圆套餐预订,六到八人餐三百八十八元起,含八菜一汤可自提可配送。
开业以来红烧肉套餐累计售出超过一万两千份,很多回头客说就爱这一口,我们复盘了三个坚持。
三月十一日上午,本店邀请二十位老顾客走进后厨参观,从洗菜切配到出餐全流程一目了然,现场收集意见十二条。
入夏后气温攀升,本店新增凉拌黄瓜、皮蛋豆腐两道小菜,以及绿豆沙、酸梅汤两款冰饮,与热饭套餐搭配更舒服。
五月二十八日是本店开业五周年纪念日,为答谢新老顾客五年陪伴,店庆当周全场菜品八折,充值会员额外赠送卤蛋饮料。